Pré Pain sees added value in ESB architecture

Pré Pain is a professional bakery for bake-off bread products, which are supplied to the (inter) national food retail and food service market. They do this with a state-of-the-art bakery where 10 baking lines run continuously (24/7 and 365 days a year) to make a wide range of bake-off products.

The full service concept of Pré Pain means, among other things, that the bake-off products are stored in their own cold store (with 12,000 pallet locations) before they are delivered to a large number of customers in the Netherlands, Germany and the United Kingdom.

Pré Pain also has its own fresh bakery where fresh baked products are made. These fresh products are delivered daily to customers in the Netherlands. The company has been part of Aryzta since 2015.

IT manager Philip Bekkers wanted a partner in EDI who can help Pré Pain to digitize the processes, both internally and externally.

Digital transactions

Delivery in the food sector requires accurate digital transactions of orders, delivery notes and invoices. “Within Pré Pain, EDI has been used for a long time for ORDERS, ORDRSP and DESADV,” said Philip Bekkers. The wish was a solution whereby customers and suppliers can be connected (on the one hand) and (on the other) internal processes can be (further) digitized and optimized. There was also a need for good practical support. “We want to prevent that orders are refused or that no orders are received at all,” says Bekkers.

We have found a partner in OMS to be able to further digitize our processes, so that the systems can work independently of the type and type of messages ”, says Bekkers

Enterprise Service Bus

OMS has implemented ODEX according to a so-called Enterprise Service Bus architecture. All data communication between the under laying internal systems and the external trading partners is handled through a middleware solution, hosted at OMS International. Because services are available at a central level and are easily accessible, they can be applied more quickly in other systems.

Cooperation

Pré Pain is very satisfied with the collaboration with OMS. “EDI is complex and you always come across something, that is inevitable,” says Philip. “The transition to the new system had a major impact, because our production is running continuously. OMS has done an extensive preliminary investigation and added an extra piece of software based on that investigation. There were a few minor technical problems when going live, but they were resolved seriously and quickly.”

“For us, technical stability and support were very important throughout this process,” said Philip Bekkers. “And OMS has met that criteria”. The project only took 2 months to finalize, from initialization to completion, involving various OMS consultants.

Future

OMS International will continue to support Pré Pain in the coming period as a partner (and specialist) in the field of digitization and process optimization. “In the future, Pré Pain wants to manage primarily on availability. Digital tracking of stocks in the various cold stores is the first on the wish list. This allows Pré Pain to respond better and faster to changes in the market and within the organization. Pré Pain also wishes to start with E-invoicing in the near future.

Pré Pain ziet toegevoegde waarde in ESB-architectuur

Pré Pain is een professionele bakkerij voor bake-off broodproducten, die geleverd worden aan de (inter)nationale foodretail en foodservice markt. Dit doen zij met een state-of-the-art bakkerij waar 10 baklijnen volcontinu (24/7 en 365 dagen per jaar) draaien om een ruim assortiment aan bake-off producten te maken.

Het full service concept van Pré Pain houdt o.a. in dat de bake-off producten in een eigen vrieshuis (met 12.000 palletplaatsen) worden opgeslagen voordat ze worden afgeleverd bij een groot aantal afnemers in Nederland, Duitsland en Verenigd Koninkrijk.

Pré Pain heeft daarnaast ook een eigen vers bakkerij waar dagverse producten gemaakt worden. Deze verse producten worden dagelijks naar klanten in Nederland gebracht. Sinds 2015 is de onderneming onderdeel van Aryzta.

IT manager Philip Bekkers wilde een partner in EDI die Pré Pain verder kan helpen de processen te digitaliseren, zowel intern als extern.

Digitale transacties

Levering in de food-sector vraagt om accurate digitale transacties van orders, pakbonnen en facturen. “Binnen Pré Pain wordt EDI al langere tijd gebruikt voor ORDERS, ORDRSP en DESADV” aldus Philip Bekkers. De wens was een oplossing waarbij klanten en leveranciers (aan de ene kant) aangesloten kunnen worden en (aan de andere kant) interne processen (verder) gedigitaliseerd en geoptimaliseerd kunnen worden. Daarnaast was er behoefte aan goede praktische ondersteuning. “We willen voorkomen dat er orders geweigerd worden of dat er helemaal geen orders meer binnen komen” aldus Bekkers.

“We hebben in OMS een partner gevonden om onze processen verder te kunnen digitaliseren, zodat de systemen onafhankelijk van het type en soort berichten kunnen werken” aldus Bekkers.

Enterprise Service Bus

OMS heeft ODEX geïmplementeerd volgens een zogenaamde Enterprise Service Bus architectuur. Al het berichtenverkeer tussen de onderliggende interne systemen en de externe handelspartners verloopt via een middleware laag, gehost bij OMS International. Doordat services beschikbaar zijn op een centraal niveau en gemakkelijk toegankelijk zijn, kunnen ze sneller worden toegepast in andere systemen.

Samenwerking

Over de samenwerking met OMS is Pré Pain zéér tevreden. “EDI is complex en je komt altijd wat tegen, daar ontkom je niet aan” vertelt Philip. “De overgang naar het nieuwe systeem had een grote impact, omdat onze productie vol continu draait. OMS heeft een uitgebreid vooronderzoek gedaan en op basis van dat onderzoek een extra stukje bijgebouwd. Bij het live gaan zijn een paar kleine technische problemen geweest, maar die waren niet ernstig en snel opgelost.”

“Voor ons waren de technische stabiliteit en de support erg belangrijk in dit hele proces” aldus Philip Bekkers. “En daar heeft OMS aan voldaan”. Het project heeft maar 2 maanden in beslag genomen, van initialisatie tot en met de oplevering, waarbij verschillende consultants van OMS betrokken zijn geweest.

Toekomst

OMS International gaat Pré Pain de komende tijd verder ondersteunen in een “partnerrol” (en specialist) op het gebied van digitalisering en optimaliseren van processen. “Naar de toekomst toe wil Pré Pain vooral gaan sturen op beschikbaarheid. Het digitaal bijhouden van de voorraden in de diverse vrieshuizen staat als eerste op het wensenlijstje. Hiermee kan Pré Pain beter en sneller inspelen op veranderingen in de markt en binnen de organisatie. In de nabije toekomst wenst Pré Pain te kunnen starten met E-invoicing.